بلکولاد

belcolad1 شکلات واقعی بلژیکی

شکلات یک هنر است ....

شکلات واقعی بلژیکی  که طیف محصولات برگزیده ما از شرکت بلکولاد میباشد، شکلات پوششی اصیل  اروپایی را به مشتریان عرضه میکند. بلکولاد به عنوان یکی از پیشگامان عرصه شکلات با ارزش افزوده، برای مصارف صنفی و صنعتی در سراسر جهان به رسمیت شناخته شده است.

طعم و مزه

بلکولاد، طیف گسترده و نوآورانه ای از شکلات های با کیفیت در  دسته بندی های Selection، Origin، و Sustainable را به مشتریان عرضه مینماید.

دسته بندی Selection، از شکلات تلخ تا شکلات سفید، در طعم ها و ویسکوزیته های گوناگون میباشد. دسته بندی Origin، تجربه شکلات واقعی بلژیکی با طعم و مزه فوق العاده را فراهم می آورد. این تجارب طعم و مزه، استفاده منحصر بفرد رویکرد “Cyrano” را ممکن میسازد. محدوده دسته بندی Sustainable ، از دانه های کاکائو که از مزارع Rainforest Alliance CertifiedTM * بدست آمده، استفاده میکند.

کیفیت

بلکولاد، با داشتن مدیریت کیفیت جامع (TQM) محصولاتی با بالاترین استانداردها را تولید میکند. بخش تضمین کیفیت، کنترل کیفی مواد اولیه خام و محصولات نهایی را در هر مرحله مدیریت میکند، و تصمیمات برای تولید شکلات باکیفیت با استفاده از وانیل طبیعی و 100% کره کاکائو را تایید میکند.

شکلات های Origin

مجموعه  Origin بلکولاد ،شامل یک گروه شکلات نفیس اصیل با طعم و دسته خاص و منحصر بفرد میباشد.

 شکلات چیزی فراتر از شیرینی و تلخی است، زیرا نه فقط با زبان بلکه با تمامی احساس خورده میشود. پوراتوس این احساس خوردن شکلات را  با روشی زیبا بیان میکند; " “Les Arômes de Cyrano

 " “Les Arômes de Cyrano  ابزاری است که پوراتوس از آن  برای مشخص کردن طعم های گوناگون موجود در شکلات استفاده میکند. این  ابزار، با تکیه بر تجزیه و تحلیل حسی و مولکولی طعم های گوناگون تهیه شده تا یک زبان مشخص و قابل فهم را برای بررسی طعم شکلاتهای تولید شده از کاکائوهایی که در نقاط مختلف دنیا رشد می کنند، فراهم آورد.

نمودار زیر بیانگر دسته بندی طعم های گوناگون پوراتوس میباشد.

Les Amores   هر یک از شکلات های اصیل ما، قبل از قرارگیری در مجموعه   Origin    بلکولاد، موظف به قبولی در تست   ‘Cyrano’    برای منحصربفرد و ممتاز بودن میباشند.

منابع کاکائو

غنی بودن طبیعی و طعم کاکائو بوسیله شرایط گیاه شناسی، زمین شناسی و آب و هوایی در ترکیب با شیوه های تولید محلی مانند تخمیر و تکنیک خشک کردن تعیین می شود.

belcolad3

Rainforest Alliance

Rainforest Alliance

شکلات های اصیل کاستا ریکایی ما، با استفاده از دانه های کاکائو مزارع   Rainforest Alliance CertifiedTM * تولید میشوند. این گواهینامه، روشهای تولید و کشاورزی را با در نظر گرفتن نیازهای اکوسیستم محلی، و حفاظت از خاک، رودها، و حیات وحش تضمین میکند.

* Rainforest Alliance یک سازمان غیر دولتی با هدف فعالیت برای حفظ تنوع زیستی و تضمین معیشت پایدار، با استفاده از تغییر راه های استفاده از منابع زمین، شیوه های کسب و کار، و رفتار مصرف کننده میباشد.

سایت های همراه