تارت شکلات و کارامل

chocolatetart

موس شکلات:

شیر و ژلاتین را به حالت بن¬ماری گرم می¬کنیم. سپس روی شکلات ریخته و خامه را در دو یا سه مرحله اضافه می-کنیم.

کراست:

کلیه مواد را در میکسر با هم مخلوط کنید. خمیر حاصل را به ضخامت 3 میلیمتر باز کرده و به شکل دایره ببرید. دایره¬ها را پشت فالب گذاشته و در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

کرم:

مواد را با هم مخلوط کرده و کف پایه تارت بریزید.
برای تزئین از بریلوی کارامل گلنان پوراتوس استفاده کنید.