پوراتوس و بلکولاد بیست و پنجمین سال تخصص خود در تولید شکلات را جشن گرفتند.

10 December

belcolade 25
در دهه 1980 ، زمانیکه تولید شکلات  به وسیله گروههای خارجی غیر بلژیکی گرفته شده بود، پوراتوس تصمیم به حفظ یکی از با ارزش ترین میراث بلژیک نمود: شکلات واقعی بلژیکی. در نتیجه، در سال 1988، پوراتوس یک برند جدید را با ارائه شکلات با کیفیت عالی که به طور انحصاری در بلژیک-  در Erembodegem، غرب پایتخت بلژیک تولید می شود، ارائه داد. برند جدید، بلکولاد بود- در واقع بلکولاد بیش از یک برند،  بیش از اوج یک اشتیاق عمومی برای طعم فوق العاده شکلات بلژیکی واقعی می باشد.
در طول 25 سال گذشته ، بلکولاد به خاطر طعم و کیفیت فوق العاده آن شناخته شده و در نتیجه ، به وسیله هزاران متخصص شکلات در جهان استفاده شد.
آقای Eddy Van Belle ، رئیس هیات مدیره گروه پوراتوس و یکی از نیروهای محرک بلکولاد، توضیح داد: بلولاد نماد شکلات واقعی بلژیکی است، که ترکیب بی نظیری از طعم، فرایند و خلاقیت می باشد،  این محصول با رعایت احترام به سنت ساخت شکلات و با اشتیاق همیشگی برای عرضه محصولی عالی تولید می شود.
در مدت 25 سال گذشته، من رشد بلکولاد را اینگونه می بینم که مانند یک بازیکن جهانی در دنیای امروز می باشد و من معتقد هستم که سرمایه گذاری و نوآوریهای مداوم ما رشد بیشتر بلکولاد را در آینده به دنبال خواهد داشت.
مرکز نوآوریهای بلکولاد و مرکز شکلات،  جائی است که محصولات جدید تهیه می شود، رسپی ها آزمایش می شوند و اطلاعات بین متخصصین شکلات از اقصی نقاط جهان مبادله می شود.

یک سبد محصول متنوع حاصل 25 سال تجربه:

سبد محصول بلکولاد شامل شکلات های سلکشن بلکولاد، یک رنج وسیع از شکلاتهای با کیفیت بالا در طعم ها و ویسکوزیته های مختلف برای کاربردهای مختلف می باشد. علاوه بر این، گروهی از محصولات Qrigin انحصاری بلکولاد وجود دارد، انتخابی از شکلاتهای تک منبعی در جهان، که هر کدام نتیجه نهایی آزمایشات متعددی است که بلکولاد بر روی طعم های مختلف انجام می دهد . این مجموعه شامل یک پروفایل خاص طعم می باشد که با دقت از طریق ابزار Cyrano اندازه گیری شده و یک ابزار تجزیه  حسی است که به وسیله بلکولاد جهت شرح خصوصیات منحصر به فرد شکلاتهای Origin ،توسعه یافته است. 

فراتر از آن، بلکولاد می تواند طعم های خاصی را بر اساس نیازمندیهای فردی ایجاد کند، که منجر به طراحی تعداد نامحدودی از طعم های خاص برای حمایت از دنیای نانوایان، قنادان و شکلات سازها می شود.

امروزه ، مصرف کنندگان اهمیت بیشتری به محصولات ارگانیک و Sustainable می دهند. به همین دلیل است که بلکولاد رنجی از 100 نوع شکلات ارگانیک و Sustainable  را با گواهی های تجارت منصفانه، جنگل های بارانی Alliance و  UTZ پیشنهاد می دهد.

برای تضمین بهترین کیفیت، تمامی شکلاتهای بلکولاد با 100%کره کاکائو و100% وانیل طبیعی تهیه می شوند.