بهبود دهنده هاي نان

[TBC]

بهبوددهنده ها تركيباتي هستند كه با ايجاد انعطاف پذيري و افزايش قدرت تحمل خمير در كليه مراحل توليد نان اعم از ميكس كردن، تخمير و پخت سبب بهبود كيفي محصول نهايي مي شوند. بهبوددهنده هاي گلنان پوراتوس به نانوا كمك مي كند تا محصولي با حجم و شكل ظاهري بهتر و با قابليت حفظ تازگي بيشتر در طول مدت زمان مصرف توليد نمايد.

اكتي پلاس (Acti-Plus)

در سال 2002 ، پوراتوس با بكارگيري تكنولوژي جديدي به نام اكتي پلاس به موفقيت جديدي دست يافت كه در فرآيند توليد نان بسيار فراتر از تكنولوژي هاي موجود بود. اكتي پلاس حاصل بيش از 80 سال حضور گسترده پوراتوس در بازارهاي جهاني و تحقيقات مداوم در زمينه توليد انواع امولسيفاير، آنزيم و بهبوددهنده هاي نان مي باشد. اكتي پلاس تكنولوژي جديدي بر پايه آنزيم است كه اثر هم افزايي بين هر يك از آنزيم ها را به بيشترين حد ممكن مي رساند. 

در تهيه برخي از بهبوددهنده هاي گلنان پوراتوس نيز از اين تكنولوژي استفاده شده است:

 

 

گروه ديگري از محصولات را انتخاب كنيد