خمير ترش و تركيبات عطر و طعم دهنده نان
![[TBC]](/Images/sourdough_tcm192-20599.jpg)
يكي از ويژگي هاي نانوايي پيشرفته، كاهش زمان تخمير در فرايند پخت مي باشد. متاسفانه اين امر اغلب سبب كاهش عطر و طعم نان مي شود. براي جبران اين اثر پوراتوس طيفي از تركيبات عطر و طعم دهنده نان و خميرهاي ترش آماده مصرف را عرضه مي كند.
با بكارگيري اين محصولات شما مي توانيد راحتي انجام يك پخت سريع و آسان را در كنار عطر و طعم سنتي نان تجربه كنيد. خميرهاي ترش طبيعي پوراتوس كه به صورت پودري يا مايع عرضه مي شوند، محصولي برپايه فرايندهاي تخميري بر روي آرد گندم و چاودار مي باشند.