مارگارين
مارگارين يكي از اركان اصلي محصولات نانوايي و قنادي مي باشد. مارگارين نه تنها در بهبود طعم محصول نهايي موثر است بلكه در ايجاد لايه هاي مجزا از يكديگر (flakiness) درشيريني ها و نان هاي لايه لايه نظير دانماركي و كروسان نقش قابل ملاحظه اي ايفا مي كند.
پوراتوس، انواع مارگارين با ويژگي هاي متفاوت را براي استفاده در محصولات لايه اي مثل كروسان، كيك، Puff pastry و همچنين براي محصولات سرخ شدني نظير دونات با نامهاي تجاري "Altima"، "َAristo", "Argenta","Aloha" توليد مي نمايد.
