چیاباتا

این تخصص ایتالیایی که از استان لومباردی شمالی ایتالیا متولد شده است، پوسته پوسته و دارای ساختار کلاسیک بسیار شگفت انگیزی است. این با روغن زیتون ساخته شده است که طعم مدیترانه و بافت نرم و ظریف را به آن می دهد. در سال 1982 یک گروه کوچک از کارشناسان آرد اختصاص داده شده به بحث در مورد خمیر. یکی از آنها، آرنولدی کاوالاری، میلر در اوایل دهه ی 1990 میلادی، بسیار هیجان زده بود. سالهاست که رم فقط می تواند در وحشت نگاه کند زیرا واردات باگت بزرگ از فرانسه تهدید به انحصار صنعت ساندویچ ایتالیایی پر درآمد است. وقت آن رسیده است تا محصولی با قیمت مناسب را در بر داشته باشد. این چگونه Cavallari با Ciabatta Polesano آمد. آن را به عنوان نان که ایتالیا را نجات داد، مورد ستایش قرار داد و از آن به بعد، دنیای ساندویچ را تکان داد.

راه حل هایی برای بهبود کیفیت