تگرال ساتین ساده 1500 گرم
کارات کاورلوکس شیری 600 گرم
اریستو کیک 75 گرم
روغن مایع 600 گرم
شکر اینورت 150 گرم
تخم مرغ 450 گرم
زرده تخم مرغ 150 گرم
لیمو کندی 50 گرم
پرتقال کندی 50 گرم
میوه خشک رست شده 200 گرم
دکورکرم شوکو به مقدار لازم
total 0

روش تهیه براونی

کارات کاورلوکس شیری و مارگارین اریستو کیک و روغن مایع را در مایکروویو تا 45 درجه ذوب نمایید. تخم مرغ و زرده را به شکلات اضافه کنید و دمای شکلات را در 40 درجه نگه دارید. تگرال ساتین را به آن اضافه کنید و با دور متوسط به همراه پنجه و به مدت 4 دقیقه میکس نمایید و میوه خشک کندیها را اضافه کنید. در رینگ 40 در 60 خمیر را قیف بزنید. در فر 170 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه پخت نمایید.

دکورکرم شوکو را تا 30 درجه گرم کنید و یک لایه روی براونی استفاده نمایید.

دکورکرم را با استفاده از پالت روی براونی صاف و سرد کنید. قبل از برش از دکورکرم در دمای محیط روی براونی قیف بزنید.

جستجو کردن

دستورپخت های مرتبط