نتایج تحقیقات در زمینه شفافیت پروسه تولید

اکثریت قریب به اتفاق مصرف کنندگان به طور منظم اطلاعات بسته بندی کالاهای نهایی را که خریداری می کنند ، می خوانند. آنها به دنبال سرنخ هایی می گردند تا به خود در مورد کیفیت مواد اولیه استفاده شده در محصول اطمینان دهند. برچسب های واضح روی محصولات که پروسه تولید را از مزرعه تا منزل شما را نشان بدهد، دقیقا همان شفافیتی است که مشتری به دنبالش است. اما آنها به دنبال چه اطلاعات خاصی هستند و شما چگونه می توانید به بهترین شکل به این سوالات آن ها پاسخ دهید؟

Taste Tomorrow بزرگترین نظرسنجی مصرف کنندگان نانوایی ، شیرینی پزی و شکلات در جهان است. این نظرسنجی، از بیش از 17000 مصرف کننده در 40 کشور اطلاعات جمع آوری می کند و منجر به بینش تازه ای در مورد سلامتی ، طعم ، راحتی ، تجربه ، ترندهای دیجیتالی و ... می شود. آخرین نظرسنجی ، 9 روند کلیدی در جهان را نشان می دهد. یکی از این روندها "شفافیت" است

نظرسنجی طعم فردا نشان می دهد که مصرف کنندگان به دنبال اطلاعات بیشتر در مورد محصولاتی هستند که مصرف می کنند. در سطح جهانی ، 91٪ از مصرف کنندگان اطلاعات روی بسته بندی را می خوانند.

مصرف کنندگان برای آگاهی یا اطمینان خاطر ، برچسب محصول را بررسی می کنند. اما آنها دقیقاً به دنبال چه هستند؟ بیشتر آنها به دنبال اطلاعات در مورد مواد تشکیل دهنده و ارزش غذایی و مواد افزودنی هستند. اما این فقط در مورد مواد تشکیل دهنده نیست. مصرف کنندگان به شفافیت در کل زنجیره تامین مواد غذایی ، از مزرعه تا منزل نیاز دارند. بنابراین آنها همچنین به دنبال منبع محصول و مواد تشکیل دهنده آن می گردند.

اینکه چه اطلاعاتی برای مصرف کنندگان اهمیت دارد، به منطقه ای که در آن زندگی می کنند بستگی دارد.

همه موارد بالا نشان می دهد که برچسب های روشن محصولات روی بسته بندی بسیار مهم است. این نظرسنجی همچنین نشان می دهد که بیشتر مصرف کنندگان علاقه مند هستند که در مورد صنعت ، تاریخ و میراث یک محصول یا سازنده آن اطلاعات بیشتری کسب کنند. با این حال ، آنها لزوماً به دنبال آن اطلاعات روی بسته نیستند!

نکته این است که روی بسته بندی ، مصرف کنندگان به دنبال اطلاعات مبتنی بر واقعیت هستند. برای ایجاد پیوند با مصرف کننده ، باید داستان خود را فراتر از بسته بندی بگویید و یک تجربه سطح بعدی را برای مصرف کنندگان ایجاد کنید. 

مصرف کنندگان به طور فعال به دنبال اطلاعات بسته بندی هستند. آنها می خواهند در مورد کل مراحل تولید مطلع و مطمئن شوند. برای رفع نیاز آنها به شفافیت ، باید موارد زیر را در ذهن داشته باشید:

• برچسب واضح و شفاف همچنان یکی از موارد کلیدی است
• تهیه منبع شفاف ضروری است
• مواد اولیه و ارزش های تغذیه ای خوانده می شود
• مصرف کنندگان وجود هرگونه ماده افزودنی را بررسی می کنند