فعالیت نانوایی‌ها سازگار با دوران شیوع بیماری کرونا

در شرایط فعلی نیازها و رفتار مشتریان به سرعت در حال تغییر است. این تغییرات در الگوی مصرف بویژه در تقاضا برای موادغذایی مطرح می‌باشد. بنابراین نیاز به رویکردهایی متفاوت با شرایط کسب و کار معمول احساس می‌شود. در این بخش رویکردهای مختلف برای ادامه کسب کار در زمان شیوع کرونا ارائه می‌گردد:  

در این روزها از باز بودن، تمیز بودن و حجم کالای مناسب در فروشگاه خود اطمینان حاصل نمایید.
به منظور فعالیت مناسب در این روزها، نسبت به بازنگری ساعات فعالیت به نحوی که امکان اجرای الزامات بهداشتی در محیط کار، چیدمان مناسب و مرتب کالاها و تضمین سلامت پرسنل را فراهم نماید اقدام کنید.  

به تنوع محصولات در فروشگاه و تناسب آنها با الگوهای خرید مشتریان در دوران شیوع کرونا توجه کرده و نسبت به اعمال تغییرات برای برآورده کردن نیاز مشتریان اقدام نمایید. همچنین ممکن است بمنظور ایجاد این هماهنگی بخواهید تنوع نان‌های معمول در فروشگاه خود را کاهش دهید

درصورتی‌که ارسال کالا در محل مشتریان را در برنامه کار خود قرار داده‌اید، رعایت الزامات بهداشتی و ایمنی را مدنظر داشته باشید. برای مثال فردی که مسئول انتقال محصولات است باید الزامات بهداشتی مانند استفاده از ماسک و دستکش مناسب را رعایت کرده و سفارشات را درب منزل مشتریان قرار دهد و از ورود به منزل آن‌ها خودداری نماید.

شرایط کنونی اضطراب آور است برای همین لازم است با مشتریان صمیمی رفتار کنید. با صداقت و صمیمیت می‌توانید به مشتریان خود کمک کنید. در این شرایط لازم است بیش از هر زمان دیگری با درک مشتریان اطلاعات درخواستی آنها را در اختیارشان قرار دهید. 
همواره این موارد را مدنظر داشته باشید:
- الزامات بهداشتی و ایمنی

- در دسترس بودن محصولات

- تنوع محصولات با توجه به نیاز مصرف کنندگان

- تغییر ساعات کار فروشگاه