پروتئینها مولکولهای بزرگ و پیچیدهای هستند که از اسیدهای آمینه تشکیل شدهاند. پروتئینها به رشد و تجدید سلولهای بدن مانند ماهیچهها و استخوانها کمک میکنند. پروتئینها در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز، گوشت سفید، محصولات لبنی، ماهی و تخم مرغ یافت میشوند. همچنین در برخی محصولات گیاهی، مانند غلات و حبوبات نیز وجود دارند.