فعالیت نانوایی ها سازگار با دوران شیوع بیماری کووید19

در شرایط فعلی نیازها و رفتارهای مشتریان به سرعت در حال تغییر است. این تغییرات در الگوی مصرف به ویژه در تقاضا برای مواد غذایی نیز صدق میکند. بنابراین نیاز به رویکردهایی متفاوت با شرایط کسب و کار معمول احساس میشود. در این مقاله رویکردهای مختلف برای ادامه کسب و کار در زمان شیوع کرونا ارائه میگردد.

مدیریت بهینه داخل فروشگاه تنظیم ساعات کاری

این روزها از باز بودن، تمیز بودن و حجم کالای مناسب در فروشگاه خود اطمینان حاصل نمایید. به منظور فعالیت مناسب در این روزها، نسبت به بازنگری ساعات فعالیت به نحوی که امکان اجرای الزامات بهداشتی در محیط کار، چیدمان مناسب و مرتب کالاها و تضمین سلامت پرسنل را فراهم نماید اقدام کنید.

آنالیز طیف محصولات در فروشگاه

به تنوع محصولات در فروشگاه و تناسب آنها با الگوهای خرید مشتریان در دوران شیوع کرونا توجه کرده و نسبت به اعمال تغییرات برای برآورده کردن نیاز مشتریان اقدام نمایید. همچنین شما ممکن است به منظور ایجاد این هماهنگی بخواهید تنوع نان های معمول در فروشگاه خود را کاهش دهید.

Aerial view of black board with the letter forming hello greeting concept

برقراری ارتباط صادقانه و صمیمانه

شرایط کنونی اضطراب آور است برای همین لازم است با مشتریان صمیمی رفتار کنید. با صداقت و صمیمیت می توانید به مشتریان خود کمک کنید. در این شرایط لازم است بیش از هر زمان دیگری با درک مشتریان اطلاعات درخواستی آنها را در اختیارشان قرار دهید.

پیش بینی کارت وفاداری

فروش نشان وفاداری به مشتریان، راهی مطمئن برای تضمین خرید در آینده است. مشتریان با این کار ضمن پشتیبانی از مشاغل محلی، امکان پرداخت پول کمتری را در آینده خواهند داشت. این کارت ها به معنی بازدیدهای مکرر در آینده و گردش مالی برای فروشگاه است. به منظور ایجاد انگیزش در خرید این کارت ها میتوان از ابزارهای تشویقی مانند تخفیف یا ارائه محصولات رایگان در زمان استفاده از این کارت در آینده استفاده کرد.

تحویل سفارشات درب منزل

امکان سفارش گذاری آنلاین و تحویل محصولات در مغازه و یا در درب منزل را برای مشتریان خود فراهم نمایید. این کار ضمن امکان سرویس دهی در کلیه ساعات شبانه روز در ایام هفته، مدیریت سفارش ها و پاسخ به نیاز مشتریان را برای شما تسهیل میکند. بدین ترتیب مشتریان نیاز به انتظار در صف های طولانی را ندارند و با نمایش شماره ثبت سفارش، جمع آوری سفارش ها در حداقل زمان صورت گرفته و کلیه پرداخت ها به صورت دیجیتال انجام میگیرد. این اقدامی بهداشتی و در راستای رعایت فاصله گذاری اجتماعی است. در کشورهای اروپایی ارائه این خدمات به صورت رایگان توسط Baker Online انجام می شود. در صورتی که ارسال کالا در محل مشتریان را در برنامه کار خود قرار داده اید، رعایت اصول بهداشتی و ایمنی را مد نظر داشته باشید. برای مثال فردی که مسئول انتقال محصولات است باید الزامات بهداشتی مانند استفاده از ماسک و دستکش مناسب را رعایت کرده و سفارش ها را درب منزل مشتریان قرار داده و از ورود به منزل آنها خودداری نماید.

با مشتریان در تماس باشید

با توجه به اینکه طرح فاصله گذاری اجتماعی منجر به کاهش ارتباطات می شود، لازم است به دنبال راه های جدید برای ارتباط با مشتریان خود باشید. بدین منظور اطلاعات مربوط به کسب و کار خود را در شبکه های اجتماعی مرتب به روز رسانی نموده و برای پاسخگویی به سوالات و درخواست های مشتریان از شبکه های اجتماعی مختلف استفاده نمایید. توجه داشته باشید که کلیه درخواست ها لازم است به نحو مناسب پیگیری و رسیدگی شوند.

شما و همکارانتان به خوبی با مشتریان آشنایی دارید. گاهی شکستن کلیشه های فکری منجر به ایجاد ایده های خلاقانه در ارائه خدمات در شرایط جدید می شود.

۲۶ دسامبر ۲۰۲۰