بهبود دهنده برای آردهاي با فعالیت آنزیم کم و كيفيت متوسط پروتئين
1001قرمز، بهبود دهنده ای است که پس از گذشت 20 سال از زمان ارائه به بازار هنوز هم پر فروش ترین بهبوده می باشد. تکنولوژی آنزيمي به کار رفته در اين محصول و هماهنگي آن با تغييرات کيفيت آرد، باعث افزايش تحمل خمير و اطمينان .و آسودگي خاطر براي نانوا درطول فرآيند تهيه و پخت ميگردد.
- مناسب برای انواع آرد(قوی، متوسط، ضعیف)
- افزايش قابل ملاحظه حجم محصول
- افزايش قدرت تحمل خمير
- عطر و طعم مطلوب نان
- پوسته ترد و خوش رنگ
- ماندگاری مطلوب
