بهبود دهنده 1001 قرمز

 بهبوددهنده 1001 قرمز با قابلیت استفاده در انواع آرد ضعیف تا قوی در گستره وسیعی از محصولات  مانند نان باگت، نان ساندويچی، نان های شيرين، نان  بربری سنتی ايرانی، نان پيده، نان اکمک، انواع اسنک، انواع رول، بروتشن و انواع  شيرينی های لايه ای تخميری قابل استفاده  است.  تکنولوژی آنزيمی به کار رفته در اين محصول و  هماهنگی آن با تغييرات کيفيت آرد، آسودگی خاطر را  برای نانوايان فراهم میکند.

 
 
  • افزايش قابل ملاحظه حجم محصول
  • افزايش قدرت تحمل خمير
  • عطر و طعم مطلوب نان
  • پوسته ترد و خوش رنگ
  • ماندگاری مطلوب
  • مقدار مصرف:0/3 تا 0/45 درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
  • افزایش تحمل خمیر در شرایط پخت متفاوت
  • آسودگی خاطر در تغییرات کیفیت آرد
  • کیفیت ثابت ازجمله شکل ظاهری و حجم نان
مزایا برای مصرف کننده
  • کیفیت ثابت نان
  • ماندگاری طولانی
  • طعم مطلوب نان

بهبوددهنده 1001 قرمز بهبود دهنده ای چند منظوره، با کاربرد عمومی است که برای آرد با کيفيت های متفاوت  طراحی شده است و برای توليد انواع نان و شيرينی های تخميری بکار می رود. بهبود دهنده ای که پس از گذشت بیش از 20 سال از زمان ارائه آن به بازار ایران، هنوز هم پرفروشترين  است.

 

محصولات مشابه

بهبوددهنده اس 500 اکتی پلاس

نسل جدید اس 500 به نام اس 500 اکتی پلاس با کیفیت ترین بهبوددهنده چند منظوره در بازار است که به یاری آنزیم های ایجاد تازگی، هم اکنون در طیف وسیع تری از محصولات بکار می رود. اس 500 اکتی پلاس میزان تازگی محصولات پخت شده در مدت مشخص را بهبود می دهد. تکنولوژی آنزیمی بکار رفته در محصول با افزایش تحمل خمیر، اطمینان خاطر را در طول فرآیند تهیه و پخت برای نانوا به همراه خواهد داشت و تنوع کیفیت را به سبب تنوع آرد به حداقل خواهد رساند و این همانا تضمین کیفیت ثابت خوب تایید شده می باشد. فوق العاده بودن اس500، زمانی نمایان می شود که شرایط نانوایی در وضعیت مطلوبی قرار ندارد. حتی زمانیکه کیفیت آرد ضعیف است، اس500 اکتی پلاس حجم خوب نان را تضمین می کند.

بهبوددهنده تیگریس

تیگريس، بهبوددهنده ای مقرون به صرفه با کارایی بالاست که در تهیه انواع مختلف نان های ترد و نرم، از جمله باگت، بروتشن، بریوش و کشمشی کاربرد دارد. این بهبوددهنده تأثیر بسیار مطلوبی بر ویژگی های مختلف کیفی نان دارد. نان تولید شده با این محصول، دارای بافت مناسب، و پوسته ترد و خوش رنگ است. هم چنین به دلیل فرمولاسیون خاص آن، استفاده از این محصول تأثیرات مطلوبی بر مقاومت خمیر دارد و موجب سهولت کار نانوایان با خمیر می شود.

بهبوددهنده سافتر کروسان

بهبود دهنده سافتر کروسان، بهبود دهنده تخصصی برای انواع نان و شیرینی های لایه ای مانند کروسان و اشترودل است که مصرف تازه خوری دارند. در فرمولاسیون این بهبوددهنده از تکنولوژی سافتر استفاده شده است که سبب افزايش مقاومت خمير در هنگام لايه كردن و رسیدن به بهترین بافت می شود و زمان ماندگاري محصول نهايي را به ميزان قابل ملاحظه اي افزايش مي دهد.

تماس با ما

آیا به دنبال یکی از نمایندگان فروش پوراتوس در منطقه خود می گردید؟ با ما در تماس باشید!

بیشتربدانبد

مرکز آموزش و نوآوری

در مرکز نواوری گلنان پوراتوس ، آخرین دستاوردهای مربوط به ایده ها، محصولات، تکنولوژی ها و فرایندها مورد بررسی قرار می گیرند

بیشتربدانبد