ایزی پیتزا،  یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان پیتزا است که با داشتن پودر خمیر ترش و ترکیبات نرم کننده نان موجب تسریع در روند آماده سازی نان پیتزا می گردد.

 
  • حجم مناسب نان
  • عطر و طعم مطلوب حاصل استفاده از تکنولوژی خمیر ترش
  • ماندگاری مطلوب نان
  • مقدار مصرف ایزی پیتزا: 10 درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
  • ساده سازی فرایند پخت و دستور های تهیه
  • ثابت ماندن طعم و رئولوژی خمیر
  • آسودگی خاطر در فرایند پخت
  • کیفیت ثابت محصول نهایی
مزایا برای مصرف کننده
  • کیفیت ثابت نان
  • ماندگاری بیشتر نان
  • طعم و حجم مطلوب نان

محصولات

ایزی سافتر همبرگر

ایزی همبرگر، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان همبرگری و نان های سنتی حجیم نرم می باشد. ایزی همبرگر قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر (Oven jump ) و در محصول نهایی تضمین می کند.

ایزی جو

ایزی جو، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان جو است. نان تهیه شده با محصول ایزی جو گلنان پوراتوس، یک نان سلامت و منبع غنی از فیبر و ویتامین و مناسب برای استفاده در رژیم های غذایی است.

ایزی برلینر

ایزی برلینر، یک مخلوط نیمه آماده است که با اضافه کردن آب، خمیرمایه و روغن به آن، برای تهیه انواع دونات تخمیری یا پیراشکی مورد استفاده قرار می گیرد. برلینر یک نوع دونات آلمانی است و از خمیری شیرین تهیه می شود. این نوع دونات که در ایران به نام پیراشکی شناخته می شود، پس از سرخ شدن در روغن با انواع مغزی و تاپینگ های شکری یا شکلاتی سرو می گردد.

ایزی چیاباتا

ایزی چیاباتا، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان چیاباتا است که با داشتن پودر خمیر ترش یادآور عطر و طعم نان چیاباتای ایتالیایی است. نان چیاباتا حاوی گلوتن بالاست و در بافت نان حفره های بزرگی وجود دارد که این بافت به واسطه ترکیبات ایزی چیاباتا و پروسه تهیه آن حاصل می شود. پروسه تهیه نان چیاباتا با سایر نانها متفاوت است و مدت زمان زیادی برای تهیه بخش اسپونج لازم است. با کمک ایزی چیاباتا مدت زمان تهیه نان با حفظ عطر و طعم آن کاهش می یابد.

تماس با ما

آیا به دنبال یکی از نمایندگان فروش پوراتوس در منطقه خود می گردید؟ با ما در تماس باشید!

اطلاعات بیشتر

مرکز آموزش و نوآوری

در مرکز نواوری گلنان پوراتوس ، آخرین دستاوردهای مربوط به ایده ها، محصولات، تکنولوژی ها و فرایندها مورد بررسی قرار می گیرند

اطلاعات بیشتر