ایزی برلینر

ایزی برلینر،  یک مخلوط نیمه آماده است که با اضافه کردن آب، خمیرمایه و روغن به آن، برای تهیه انواع دونات تخمیری یا پیراشکی مورد استفاده قرار می گیرد.
برلینر یک نوع دونات آلمانی است و از خمیری شیرین تهیه می شود.  این نوع دونات که در ایران به نام پیراشکی شناخته می شود، پس از سرخ شدن در روغن با انواع مغزی و تاپینگ های شکری یا شکلاتی سرو می گردد.
ایزی برلینر یک مخلوط نیمه آماده است که مصرف کننده می تواند با تنظیم طعم شیرینی یا شوری خمیر، انواع پیراشکی شیرین یا اسنک های گوشتی و سبزیجات را تولید نماید.
 

 
  • افزایش قابل توجه ماندگاري و حجم محصول نهایی
  • جویدن راحت و آب شدن محصول در دهان
  • افزایش قدرت تحمل خمیر در هنگام تخمیر
  • طعم، شکل و رنگ بسیارعالي محصول
  • پوسته صاف و بدون چروك محصول
  • میزان جذب روغن پائین
  • میزان مصرف ایزی برلینر: 10 درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
  • ساده سازی فرایند پخت و دستور های تهیه
  • ثابت ماندن طعم و رئولوژی خمیر
  • آسودگی خاطر در فرایند پخت
  • کیفیت ثابت محصول نهایی
مزایا برای مشتری
  • کیفیت ثابت نان
  • ماندگاری بیشتر نان
  • طعم و حجم مطلوب نان

محصولات

ایزی روگن

ایزی روگن، یک مخلوط نیمه آماده جهت تهیه نان بر پایه آرد چاودار با عطر و طعم متمایز است. نان تهیه شده با محصول ایزی روگن گلنان پوراتوس، یک نان سلامت و منبع غنی از فیبر و پروتئین است

ایزی جو

ایزی جو، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان جو است. نان تهیه شده با محصول ایزی جو گلنان پوراتوس، یک نان سلامت و منبع غنی از فیبر و ویتامین و مناسب برای استفاده در رژیم های غذایی است.

ایزی سافتر همبرگر

ایزی همبرگر، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان همبرگری و نان های سنتی حجیم نرم می باشد. ایزی همبرگر قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر (Oven jump ) و در محصول نهایی تضمین می کند.

ایزی سافتر تست

ایزی تست، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان تست و انواع نان های نرم می باشد. ایزی تست قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر (Oven jump ) و در محصول نهایی تضمین می کند.

تماس با ما

آیا به دنبال یکی از نمایندگان فروش پوراتوس در منطقه خود می گردید؟ با ما در تماس باشید!

اطلاعات بیشتر

مرکز آموزش و نوآوری

در مرکز نواوری گلنان پوراتوس ، آخرین دستاوردهای مربوط به ایده ها، محصولات، تکنولوژی ها و فرایندها مورد بررسی قرار می گیرند

اطلاعات بیشتر