ایزی برلینر

ایزی برلینر،  یک مخلوط نیمه آماده است که با اضافه کردن آب، خمیرمایه و روغن به آن، برای تهیه انواع دونات تخمیری یا پیراشکی مورد استفاده قرار می گیرد.
برلینر یک نوع دونات آلمانی است و از خمیری شیرین تهیه می شود.  این نوع دونات که در ایران به نام پیراشکی شناخته می شود، پس از سرخ شدن در روغن با انواع مغزی و تاپینگ های شکری یا شکلاتی سرو می گردد.
ایزی برلینر یک مخلوط نیمه آماده است که مصرف کننده می تواند با تنظیم طعم شیرینی یا شوری خمیر، انواع پیراشکی شیرین یا اسنک های گوشتی و سبزیجات را تولید نماید.
 

 
  • افزایش قابل توجه ماندگاري و حجم محصول نهایی
  • جویدن راحت و آب شدن محصول در دهان
  • افزایش قدرت تحمل خمیر در هنگام تخمیر
  • طعم، شکل و رنگ بسیارعالي محصول
  • پوسته صاف و بدون چروك محصول
  • میزان جذب روغن پائین
  • میزان مصرف ایزی برلینر: 10 درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
  • کیفیت ثابت نان
  • ماندگاری بیشتر نان
  • طعم و حجم مطلوب نان
مزایا برای مشتری
  • ساده سازی فرایند پخت و دستور های تهیه
  • ثابت ماندن طعم و رئولوژی خمیر
  • آسودگی خاطر در فرایند پخت
  • کیفیت ثابت محصول نهایی

View full description

ایزی برلینر،  یک مخلوط نیمه آماده است که با اضافه کردن آب، خمیرمایه و روغن به آن، برای تهیه انواع دونات تخمیری یا پیراشکی مورد استفاده قرار می گیرد.
برلینر یک نوع دونات آلمانی است و از خمیری شیرین تهیه می شود.  این نوع دونات که در ایران به نام پیراشکی شناخته می شود، پس از سرخ شدن در روغن با انواع مغزی و تاپینگ های شکری یا شکلاتی سرو می گردد.
ایزی برلینر یک مخلوط نیمه آماده است که مصرف کننده می تواند با تنظیم طعم شیرینی یا شوری خمیر، انواع پیراشکی شیرین یا اسنک های گوشتی و سبزیجات را تولید نماید.
 

 
  • افزایش قابل توجه ماندگاري و حجم محصول نهایی
  • جویدن راحت و آب شدن محصول در دهان
  • افزایش قدرت تحمل خمیر در هنگام تخمیر
  • طعم، شکل و رنگ بسیارعالي محصول
  • پوسته صاف و بدون چروك محصول
  • میزان جذب روغن پائین
  • میزان مصرف ایزی برلینر: 10 درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
  • کیفیت ثابت نان
  • ماندگاری بیشتر نان
  • طعم و حجم مطلوب نان
مزایا برای مشتری
  • ساده سازی فرایند پخت و دستور های تهیه
  • ثابت ماندن طعم و رئولوژی خمیر
  • آسودگی خاطر در فرایند پخت
  • کیفیت ثابت محصول نهایی

View full description

Got any further questions? We're happy to help.

با ما تماس بگیرید

تماس با ما

آیا به دنبال یکی از نمایندگان فروش پوراتوس در منطقه خود می گردید؟ با ما در تماس باشید!

اطلاعات بیشتر

مرکز آموزش و نوآوری

در مرکز نواوری گلنان پوراتوس ، آخرین دستاوردهای مربوط به ایده ها، محصولات، تکنولوژی ها و فرایندها مورد بررسی قرار می گیرند

اطلاعات بیشتر