ایزی سافتر همبرگر، یک مخلوط نیمه‌آماده برای تهیه نان همبرگری و نان‌های حجیم سنتی نرم است که از تکنولوژی سافتر (Soft'r) در تهیه آن استفاده شده است.
تکنولوژی سافتر مورد استفاده در این محصول، بافت نان همبرگری را در زمینه‌های مختلف بهبود می‌بخشد.
بافت نان‌های نرم فقط محدود به پارامتر نرمی نمی‌شود. علاوه بر نرمی، خاصیت ارتجاعی ، انسجام و رطوبت بافت نان است که میزان متوازن آن‌ها بافت مطلوب نان‌های سافت را بوجود می‌آورد.
ایزی سافتر همبرگر قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر و در محصول نهایی تضمین می کند.
- حجم مناسب و بافت سبک
- انعطاف پذیری بالا و حفظ بهتر شکل ظاهری
- حفظ بیشتر رطوبت و تازگی مغز نان
- قابلیت جویدن راحت و خوشایند
- قابلیت آب شدن سریع در دهان
- پوسته چرمی و طلایی رنگ
- مقدار مصرف ایزی همبرگر: 10 درصد وزن آرد
سوال دارید؟ با ما تماس بگیرید
با ما تماس بگیرید