ایزی سافتر همبرگر، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان همبرگری و نان های سنتی حجیم نرم می باشد و در تهیه آن از تکنولوژی سافتر(Soft'r) استفاده گردیده است.
ایزی سافتر همبرگر قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر (Oven jump ) و در محصول نهایی تضمین می کند.
- افزایش مدت زمان نرمی و تازگی نان
- انعطاف پذیری بالا و حفظ بهتر شکل ظاهری
- حفظ بیشتر رطوبت و تازگی مغز نان
- حجم مناسب و بافت سبک
- قابلیت جویدن راحت و خوشایند
- قابلیت آب شدن سریع در دهان
- ریزش کم نان
- پوسته چرمی و طلایی رنگ
