ایزی روگن

ایزی روگن، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان روگن یا چاودار با عطر و طعم متمایز است که در ترکیب آن از درصد بالای آردچاودار استفاده شده است.
آرد چاودار دارای پروتئین، فیبر، کلسیم، فسفر، منیزیم ، روی و آهن،  ویتامین های گروه ب، ای و کا است و نان تهیه شده با ایزی روگن  یک نان سلامت و منبع غنی از فیبر و پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها است.

 
  • رنگ مناسب نان
  • عطر و طعم مطلوب حاصل استفاده از تکنولوژی خمیر ترش
  • خواص تغذیه ای بالا
  • ماندگاری مطلوب نان
  • مقدار مصرف ایزی روگن: 20 درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
  • ساده سازی فرایند پخت و دستور های تهیه
  • ثابت ماندن طعم و رئولوژی خمیر
  • آسودگی خاطر در فرایند پخت
  • کیفیت ثابت محصول نهایی
مزایا برای مصرف کننده
  • کیفیت ثابت نان
  • ماندگاری بیشتر نان
  • طعم و حجم مطلوب نان

نان های چاودار و جو علاوه بر این که کم کالری هستند، میزان زیادی فیبر دارند. این غلات با کاهش اشتها، وزن شما را کنترل می‌کنند. این غلات به‌ویژه در سوزاندن چربی شکم بسیار مؤثر هستند که یکی از سخت‌ترین نواحی برای کاهش چربی است. مصرف این نوع نان می‌تواند تا ۸ ساعت اشتها را کم کند.
غلات چاودار و جو شاخص گلوکز (اندیس گلیسمی) پایینی دارند؛ به این معنا که فیبر موجود در آن میزان نسبتا کمی گلوکز تولید می‌کند. این یک ویژگی عالی برای جلوگیری از افزایش انسولین در افراد دیابتی است.
مصرف این غلات به پیشگیری از بیماری‌های قلبی هم کمک می‌کند؛ چراکه فیبر موجود در آن با اندیس گلیسمی پایین سرعت افزایش قند خون را کاهش داده،  جذب روده ای کربوهیدرات هضم شده را  کند نموده و از ترشح انسولین می کاهد و به این ترتیب کلسترول و تری گلیسیرید کمتری نیز ساخته می شود.
غلات چاودار و جو برای سلامت دستگاه گوارش نیز بسیار مفید هستند. فیبر موجود در آن که پر‌یبیوتیک نام دارد، از یبوست جلوگیری می‌کند و دردها و اسپاسم‌های گوارشی را کاهش می‌دهد. پریبوتیک بخش غیر قابل هضم است که از معده و روده کوچک عبور کرده و با رسیدن به روده بزرگ تخمیر می شود این فیبرها در پیشگیری از مشکلات گوارشی جدی‌تر مانند زخم معده هم بسیار موثر شناخته شده اند.  

 

دستورپخت هایی که میشود با این محصول تهیه نمود

محصولات مرتبط

ایزی جو

ایزی جو، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان جو است. نان تهیه شده با محصول ایزی جو گلنان پوراتوس، یک نان سلامت و منبع غنی از فیبر و ویتامین و مناسب برای استفاده در رژیم های غذایی است.

ایزی سافتر همبرگر

ایزی همبرگر، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان همبرگری و نان های سنتی حجیم نرم می باشد. ایزی همبرگر قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر (Oven jump ) و در محصول نهایی تضمین می کند.

ایزی سافتر تست

ایزی تست، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان تست و انواع نان های نرم می باشد. ایزی تست قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر (Oven jump ) و در محصول نهایی تضمین می کند.

تماس با ما

آیا به دنبال یکی از نمایندگان فروش پوراتوس در منطقه خود می گردید؟ با ما در تماس باشید!

اطلاعات بیشتر

مرکز آموزش و نوآوری

در مرکز نواوری گلنان پوراتوس ، آخرین دستاوردهای مربوط به ایده ها، محصولات، تکنولوژی ها و فرایندها مورد بررسی قرار می گیرند

اطلاعات بیشتر