ایزی سافتر تست

ایزی سافتر تست، یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان تست و انواع نان های نرم است که  از تکنولوژی سافتر(Soft'r) در تهیه آن استفاده شده است.
تکنولوژی سافتر بکار رفته در این محصول، بافت نان تست را در زمینه های مختلف بهبود می دهد.
بافت نان های نرم فقط محدود به پارامتر نرمی نمی شود. علاوه بر نرمی، خاصیت ارتجاعی ، انسجام  و رطوبت بافت نان است که میزان متوازن آنها بافت مطلوب نان های سافت را بوجود می آورد.
ایزی سافتر تست قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر  و در محصول نهایی تضمین می کند.

 

 
 
  • انعطاف پذیری بالا و حفظ بهتر شکل ظاهری
  • حفظ بیشتر رطوبت و تازگی مغز نان
  • قابلیت جویدن راحت و خوشایند
  • حفظ بیشتر رطوبت و تازگی مغز نان
  • قابلیت آب شدن سریع در دهان
  • مقدار مصرف ایزی سافتر تست: 10 درصد وزن آرد
مزایا برای مشتری
  • ساده سازی فرایند پخت و دستور های تهیه
  • ثابت ماندن طعم و رئولوژی خمیر
  • آسودگی خاطر در فرایند پخت
  • کیفیت ثابت محصول نهایی
مزایا برای مصرف کننده
  • کیفیت ثابت نان
  • ماندگاری طولانی
  • طعم مطلوب نان

جستجوی محصولات مرتبط

فروتفیل آلبالو

مغزی آلبالو مقاوم به حرارت و آماده مصرف مقاوم در برابر تغییر رنگ و شکل هنگام پخت و ماندگاری بالا مناسب برای استفاده در انواع محصولات نانوایی و قنادی

ساپوره سافت گرین مولتی

ساپوره سافت گرین مولتی، مخلوط آماده مصرف از غلات و دانه های کامل خیسانده و پخته شده در خمیر ترش است. فرایندی که مزایای آشکاری را به همراه دارد و آن شامل تمام ویژگی های سنتی دانه کامل است که تازگی طبیعی و طعم فوق العاده به آن اضافه شده است.

بهبوددهنده تیگریس

تیگريس، بهبوددهنده ای مقرون به صرفه با کارایی بالاست که در تهیه انواع مختلف نان های ترد و نرم، از جمله باگت، بروتشن، بریوش و کشمشی کاربرد دارد. این بهبوددهنده تأثیر بسیار مطلوبی بر ویژگی های مختلف کیفی نان دارد. نان تولید شده با این محصول، دارای بافت مناسب، و پوسته ترد و خوش رنگ است. هم چنین به دلیل فرمولاسیون خاص آن، استفاده از این محصول تأثیرات مطلوبی بر مقاومت خمیر دارد و موجب سهولت کار نانوایان با خمیر می شود.

کرمفیل اولتیم نارگیل

مغزی کرمی، کرمفیل اولتیم نارگیل با پایداری پخت بالا و آماده مصرف همراه با طعم مطلوب نارگیل

تماس با ما

آیا به دنبال یکی از نمایندگان فروش پوراتوس در منطقه خود می گردید؟ با ما در تماس باشید!

اطلاعات بیشتر

مرکز آموزش و نوآوری

در مرکز نواوری گلنان پوراتوس ، آخرین دستاوردهای مربوط به ایده ها، محصولات، تکنولوژی ها و فرایندها مورد بررسی قرار می گیرند

اطلاعات بیشتر