کارات کاورلوکس تلخ اکسترا
این محصول دارای بافتی سخت است و مجموعه ای وسیع از کاربردهای متنوع و خاص را پوشش میدهد. و برای کاربردهای متنوع از جمله قالب گیری، تولید فیگورهای شکلاتی توخالی و همچنین به عنوان طعم دهنده استفاده میشود در انواع شیرینی، مافین ها، مغزی ها و موس شکلات قابل استفاده میباشد.
مشخصات
- رنگی بسیار تیره
- بدون نیاز به تمپرینگ
- طعم غلیظ شکلات به واسطه نوع عالی پودر کاکائو استفاده شده
- تردی عالی
- مناسب برای دکوراسیون، طعم دهنده شیرینی جات، مافین ها، مغزی ها، موس شکلات، ... و مخصوصا مناسب برای قالبگیری و تولید فیگورهای شکلاتی
روش مصرف
ذوب در دمای 45 تا 50 درجه سانتی گراد
شوک سرمایی (5 درجه سانتی گراد) برای دستیابی یه براقیت و تردی بیشتر
