ویوافیل انجیر

ویوافیل ؛ خوش طعم و پر از میوه
ویوافیل مغزی مقاوم به حرارتی است که حداقل 20% دارای میوه است در تمامی فرایند های  پخت ، ظاهر و طعم پایداری دارد موقعیت خود را نیز در محصول حفظ می کند .پایداری خوب ویوافیل باعث کارایی فوق العاده و جلوگیری از بین رفتن آن در حین پخت می شود. بررسی ها نشان داده است که اکثر مصرف کنندگان  ویوافیل را به خوبی مرباهای سنتی از نظر طعم و بافت و چه بسا طبیعی تر تلقی می کنند. جای تعجب نیست که ویوافیل از پوره های خوشمزه میوه تشکیل شده و طعم دهنده و رنگ دهنده های طبیعی در آن استفاده شده است.
از دیگر ویژگی های برجسته این محصول می توان به موارد زیر اشاره نمود:
*مقاوم به حرارت
* آماده مصرف
*مقاوم در برابر تغییر شکل
* مقاوم در برابر تغییر رنگ هنگام پخت
* ماندگاری بالا
*مناسب برای استفاده در انواع محصولات نانوایی و قنادی مانند کیک، کروسان، دنیش و دسر