چیزکیک با رویکرد خلاقیت

پودر فندق و پودر بادام به همراه پودر قند ترکیب می شود. سپس سفیده تخم مرغ را به همراه شکر دیپ کرده به صورت مرنگ در آید سپس با مواد خشک ترکیب می کنیم و در دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه پخت نمایید.

تگرال پاتاکروت را با آریستو کروسان ترکیب می کنیم تا بافت شنی بدست آید سپس تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم تا زمانی که حالت کرامبل شود سپس در دمای 175 درجه به مدت 10 دقیقه پخت نمایید و در نهایت آن را با غذاساز خورد کرده و میمتیک ذوب شده را ترکیب کنید و در قالب مورد نظر (رینگ) پهن کنید

تاپفیل انبه ، آبمیوه و مس ژلاتین را با هم گرم کرده سپس پوست لیمو رنده شده را اضافه می کنیم و در قالب مورد نظر ریخته و در فریزر قرار می دهیم.

پنیرخامه ای و پودر قند را با میکسر مخلوط کرده تا صاف و یکدست شود سپس خامه قنادی را به آن اضافه کرده و در نهایت خامه صبحانه را به همراه مس ژلاتین گرم کرده و در دمای 32 الی 35 درجه به مواد اضافه می کنیم.

در رینگ مورد نظر از مواد چیز کیک مقداری ریخته سپس فیلینگ انبه را قرار دهید و روی آن مقداری مواد چیزکیک بریزید و نان بادام فندق را روی آن قرار دهید و با مواد چیزکیک پر کنید و در نهایت کراست را روی آن قرار دهید و در فریزر بگذارید. برای دکور روی چیزکیک میتوانید ولوت بپاشید