آرد 1000 گرم
سافترملتینگ 25 گرم
نمک 15 گرم
آب 400 گرم
آریستونان 80 گرم
شکر 120 گرم
شیرخشک 10 گرم
خمیرمایه 20 گرم
تخم مرغ 150 گرم
total 0

روش تهیه

به مدت 4 دقیقه دور کند و 6 دقیقه دور متوسط میکس شود. دمای تخمیر 25 درجه است. بعد از تخمیر اولیه فرم دهی صورت میگیرد به این صورت که خمیر را پهن کرده و به صورت 3 لایه تا میکنیم. زمان تخمیر میانی 15 دقیقه میباشد. سپس خمیر را تا ضخامت 10 میلیمتر پهن نموده و برش میدهیم. تخمیر نهایی 50 دقیقه میباشد. زمان پخت 3 تا 4 دقیقه دو طرف خمیر تا ایجاد رنگ طلایی کند. بعد از سرد شدن هم میتوان با انواع کارات کاورلوکس، سوپرکرم فندقی یا انواع طعم های بریلو آن را کاور کرد.

جستجو کردن

دستورپخت های مرتبط