ترکیبات
کلیه مواد را با مفتول با یکدیگر به به مدت 5 الی 7 دقیقه ترکیب کنید . سپس آن را روی کاغذ پخت با رولت کشکشیده و به مدت 4 الی 5 دقیقه در دمای 220 درجه پخت نمایید
خامه صبحانه را گرم کرده و ژلاتین را درون آن حل می نماییم سپس آن را با بستنی میکس و خامه شانتی پک را به آن اضافه نمایید.
بستنی و ویوافیل را با همزن دستی با یکدیگر مخلوط کرده، درون قالب بریزید و داخل فریزر قرار دهید تا ببندد.
داخل قالب گرد کوچک بستنی را از قبل ریخته میکنیم.
در قالب سلیکونی قلب ابتدا موس بستنی را ریخته و داخل آن بستنی های آماده شده را قرار می دهیم و روی آن را باز موس ریخته و یک لایه مغزی را روی آن گذاشته و دوباره با موس قالب را پر کرده و در نهایت یک لایه اسپونج روی آن قرار میدهیم.
برای دکور گلیز دست ساز یا بریلو توت فرنگی ریخته وروی آن را با ترافل شکلات و گل تزئین میکنیم.
شرکت گلنان پوراتوس، یکی از برترین و قدیمیترین شرکتهای فعال در زمینه تولید کننده مواد اولیه قنادی و تأمین مواد غذایی در ایران است
