روش تهیه کیک اسپونج

تگرال اسپونج گلنان پوراتوس 450
تخم مرغ 600
آب 100
پودر بادام 200
پودر شکر 200
total 0

کلیه مواد را به مدت  5تا 6 دقیقه با سرعت بالا میکس نمایید. یک لایه 3 میلی متری روی سینی بکشید و در دمای 210 درجه و به مدت 7 دقیقه پخت نمایید

 

روش تهیه سیروپ لیمو

آب 500 گرم
شکر 300 گرم
لیمو ترش تازه 80 گرم
total 0

آب و شکر را بجوشانید و آب لیمو تازه را به آن اضافه کنید

 

روش تهیه موسلین موکا

شیر 80 گرم
پودر ژلاتین 9 گرم
کلاسیک موکا 35 گرم
شانتی پک 500 گرم
total 0

 

پودر ژلاتین را به شیرسرد اضافه کرده و گرم نمایید تا ژلاتین ذوب شود. طعم دهنده موکا و خامه فرم گرفته را با هم مخلوط کنید و به ژلاتین ذوب شده اضافه نمایید.

مرحله نهایی:

جاوانایز را با بریلو کاکائو کاور کنید.  

 

 
 

جستجو کردن

دستورپخت های مرتبط