ساپوره سافت گرین مولتی

مصرف کنندگان غلات کامل را دوست دارند

در تحقیقات طعم فردا شرکت پوراتوس در زمینه محصولات نانوایی، ما انتخاب ها، نگرش ها و ادراک مصرف کنندگان را در ارتباط با محصولات پخت شده مورد بررسی قرار دادیم. آنچه ما دریافتیم این است که در سال های اخیر محبوبیت دانه های کامل در میان مردم به صورت پیوسته در حال افزایش است. مصرف کنندگان تمایل به اضافه کردن غلات کامل به عنوان ترکیبی مغذی، سالم و خوشمزه به رژیم غذایی روزانه خود دارند و حتی درصد بیشتری از آن ها نان حاوی غلات کامل را خریداری می نمایند.

غلات کامل چیست؟

غلات کامل دقیقا همان چیزی است که از خود کلمه مشخص است: تمام دانه. سه بخش اصلی دانه-سبوس، جوانه و آندوسپرم-در همان تناسبی که دانه رشد کرده است در آن وجود دارد، کاملا متفاوت از دانه های تصفیه شده که تنها بخش آندوسپرم در آن باقی مانده است.

آینده نان در گذشته آن قرار دارد!

در گذشته کسی که در مورد دانه کامل صحبت نمی کرد چرا که تمام غلات به صورت دانه کامل وجود داشت. از دهه 1800 میلادی که تکنولوژی جدید آسیاب کردن توانست سبوس و جوانه را از آندوسپرم جدا کند، دوره دانه های تصفیه شده آغاز شد. به دلیل بافت نرم تر و ماندگاری بیشتر نان، محبوبیت آنها به سرعت افزایش یافت غافل ازینکه این دانه ها ارزش تغذیه ای پایین تری از دانه کامل داشتند.

امروزه آگاهی و تقاضای مصرف کنندگان به صورت فزاینده در حال افزایش است. افزایش میل به ترکیبات طبیعی، مغذی و خوشمزه، غلات کامل - میراث گذشته- را به بهترین معیار برای آینده نان تبدیل می نماید.

18 Oct 2020

بلاگ

ساپوره سافت گرین مولتی برگرفته از سنت آلمانی خیساندن و پختن دانه ها و غلات کامل در خمیرترش است. فرآیندی که مزایای آشکاری را به همراه دارد و آن شامل تمام ویژگی های سنتی دانه کامل است که تازگی طبیعی و طعم فوق العاده به آن اضافه شده است.

این محصول را می توانید به صورت مستقیم به خمیر اضافه کنید زیرا این محصول آماده مصرف است و حاصل استفاده از آن، یک نان مغذی، با ظاهری فوق العاده و خوش طعم است.