بهبود دهنده های نان

بهبود دهنده های نان آرامش خاطر را فراهم می آورند. آنها به شما كمك می كنند تا تمام عدم قطعیت های موجود در فرآیند تولید نان مانند تغییر دما ، رطوبت، آرد و نیروی كار را كنترل كنید. در این راستا، آنها شما را قادر می سازند تا از پخت نان های با کیفیت عالی مطمئن باشید.

 

آسودگی خاطر از طریق نوآوری
 

 

بیش از 60 سال است که پوراتوس در بهبود روش های تولید نان پیشتاز است. بهبوددهنده های نان ما مزایای بیشماری را  ارائه می دهند.

چه در بخش نان های تازه ، چه بسته بندی شده یا منجمد باشید، بهبوددهنده های ما به شما کمک می کنند تا بر چالش های تولید غلبه کرده و از تولید محصولات باکیفیت اطمینان داشته باشید. محصولات ما گسترده وسیعی دارد، بهبود دهنده های کامل چند منظوره تا رویکردهای مدولار ، بنابراین شما می توانید راه حل متناسب با نیاز خود را  در محصولات ما پیدا کنید

 

 

بهبود دهنده های نان

محصولات

بهبوددهنده سافتر کروسان

نانوایی, بهبوددهنده نان

بهبود دهنده سافتر کروسان، بهبود دهنده تخصصی برای انواع نان و شیرینی های لایه ای مانند کروسان و اشترودل است که مصرف تازه خوری دارند. در فرمولاسیون این بهبوددهنده از تکنولوژی سافتر استفاده شده است که سبب افزايش مقاومت خمير در هنگام لايه كردن و رسیدن به بهترین بافت می شود و زمان ماندگاري محصول نهايي را به ميزان قابل ملاحظه اي افزايش مي دهد.

بهبوددهنده اس 500 اکتی پلاس

نانوایی, بهبوددهنده نان

نسل جدید اس 500 به نام اس 500 اکتی پلاس با کیفیت ترین بهبوددهنده چند منظوره در بازار است که به یاری آنزیم های ایجاد تازگی، هم اکنون در طیف وسیع تری از محصولات بکار می رود. اس 500 اکتی پلاس میزان تازگی محصولات پخت شده در مدت مشخص را بهبود می دهد. تکنولوژی آنزیمی بکار رفته در محصول با افزایش تحمل خمیر، اطمینان خاطر را در طول فرآیند تهیه و پخت برای نانوا به همراه خواهد داشت و تنوع کیفیت را به سبب تنوع آرد به حداقل خواهد رساند و این همانا تضمین کیفیت ثابت خوب تایید شده می باشد. فوق العاده بودن اس500، زمانی نمایان می شود که شرایط نانوایی در وضعیت مطلوبی قرار ندارد. حتی زمانیکه کیفیت آرد ضعیف است، اس500 اکتی پلاس حجم خوب نان را تضمین می کند.

بهبود دهنده 1001 قرمز

بهبوددهنده نان

بهبوددهنده 1001 قرمز با قابلیت استفاده در انواع آرد ضعیف تا قوی در گستره وسیعی از محصولات مانند نان باگت، نان ساندويچی، نان های شيرين، نان بربری سنتی ايرانی، نان پيده، نان اکمک، انواع اسنک، انواع رول، بروتشن و انواع شيرينی های لايه ای تخميری قابل استفاده است.

بهبوددهنده تیگریس

بهبوددهنده نان

تیگريس، بهبوددهنده ای مقرون به صرفه با کارایی بالاست که در تهیه انواع مختلف نان های ترد و نرم، از جمله باگت، بروتشن، بریوش و کشمشی کاربرد دارد. این بهبوددهنده تأثیر بسیار مطلوبی بر ویژگی های مختلف کیفی نان دارد. نان تولید شده با این محصول، دارای بافت مناسب، و پوسته ترد و خوش رنگ است. هم چنین به دلیل فرمولاسیون خاص آن، استفاده از این محصول تأثیرات مطلوبی بر مقاومت خمیر دارد و موجب سهولت کار نانوایان با خمیر می شود.