کیک پاسیون

روش تهیه کیک اسفنجی توت فرنگی

تگرال اسپونج گلنان پوراتوس 450 گرم
پودر بادام 200 گرم
گلوكز 200 گرم
تخم مرغ 50 گرم
آب 50 گرم
total 0

كليه مواد را 6 دقيقه با دور تند ميكسر مخلوط نماييد. سپس خمير حاصل را به صورت يك لايه نازك روي كاغذ پخت بكشيد. سپس در دماي 230 درجه سانتيگراد به مدت 6 دقيقه پخت نماييد.

 

روش تهیه مغزی توت فرنگی

فروتفيل توت فرنگي پوراتوس 200 گرم
خامه شانتي پك پوراتوس 500 گرم
شیر 100 گرم
total 0

خامه شانتي پك را به همراه شير مخلوط نماييد تا فرم بگيرد. سپس فروتفيل توت فرنگي را به مخلوط قبل اضافه كنيد.

 

روش تهیه کرم شیری

كرمفيل کلاسیک شير گلنان پوراتوس 300 گرم
خامه فرم گرفته شانتي پك پوراتوس 1000 گرم
پودر ژلاتين 15 گرم
شير 200 گرم
total 0

ابتدا شير را به همراه پودر ژلاتين كمي حرارت داده تا ژلاتين داخل شير حل شود. سپس كرمفيل و خامه را به آن اضافه و مخلوط نماييد.

دکوراسیون و تزیین کیک

ابتدا يك لايه كيك اسفنجي تمشك را كف و دور رينگ  قرار داده و يك لايه مغزي توت فرنگي را روي آن بكشيد.. سپس  مجددا يك لايه كيك اسفنجي را روي آن قرار داده و روي آن را با كرم شيري بپوشانيد. كيك را به مدت 2 ساعت در فريزر قرار دهيد. در انتها روي كيك را با يك لايه نازك بريلو ساده گلنان پوراتوس و فروتفیل توت فرنگی و شكلات دكور شده تزئين نماييد.

 

 
 

جستجو کردن

دستورپخت های مرتبط