کیک پاسیون

كليه مواد را 6 دقيقه با دور تند ميكسر مخلوط نماييد. سپس خمير حاصل را به صورت يك لايه نازك روي كاغذ پخت بكشيد. سپس در دماي 230 درجه سانتيگراد به مدت 6 دقيقه پخت نماييد.

خامه شانتي پك را به همراه شير مخلوط نماييد تا فرم بگيرد. سپس فروتفيل توت فرنگي را به مخلوط قبل اضافه كنيد.

ابتدا شير را به همراه پودر ژلاتين كمي حرارت داده تا ژلاتين داخل شير حل شود. سپس كرمفيل و خامه را به آن اضافه و مخلوط نماييد.

دکوراسیون و تزیین کیک

ابتدا يك لايه كيك اسفنجي تمشك را كف و دور رينگ  قرار داده و يك لايه مغزي توت فرنگي را روي آن بكشيد.. سپس  مجددا يك لايه كيك اسفنجي را روي آن قرار داده و روي آن را با كرم شيري بپوشانيد. كيك را به مدت 2 ساعت در فريزر قرار دهيد. در انتها روي كيك را با يك لايه نازك بريلو ساده گلنان پوراتوس و فروتفیل توت فرنگی و شكلات دكور شده تزئين نماييد.