شکلات و روغن را باهم ذوب کرده تا شکلات ها آب شود. تگرال شیفون، تخم مرغ و آب را با مفتول به مدت 7 دقیقه دور تند میکس کنید و مخلوط شکلات و روغن را به مدت 1 دقیقه دور کند به آن اضافه کنید . و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه پخت کنید
روکش گاناش
گاناش را با دمای 30 تا 32 درجه سانتی گراد گرم کنید و روی کیک بریزید.
نهایی
کیک شکلاتی را به دو قسمت تقسیم کنید. 100 گرم فیلینگ زردآلو ویوافیل را بین 2 لایه ساچر پخش کنید.روی کیک لایه ای را با مقداری از روکش شکلاتی که گرم شده است بپوشانید تا حباب هوا در طول پوشش نهایی ایجاد نشود.روی کیک را با پودر کاکائو و غلاف های کوچک شکلاتی تزئین کنید.
ما از کوکی ها استفاده می کنیم تا بهترین تجربه استفاده از وبسایتمان را به شما ارائه دهیم. می توانید برای اطلاعات بیشتر در خصوص کوکی ها به اینجا مراجعه کنید.
