شیرینی ساچر تورته با رویکرد توسعه پایدار

شکلات و روغن را باهم ذوب کرده تا شکلات ها آب شود. تگرال شیفون، تخم مرغ و آب را با مفتول به مدت 7 دقیقه دور تند میکس کنید و مخلوط شکلات و روغن را به مدت 1 دقیقه دور کند به آن اضافه کنید . و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه پخت کنید

گاناش را با دمای 30 تا 32 درجه سانتی گراد گرم کنید و روی کیک بریزید.

کیک شکلاتی را به دو قسمت تقسیم کنید. 100 گرم فیلینگ زردآلو ویوافیل را بین 2 لایه ساچر پخش کنید.روی کیک لایه ای را با مقداری از روکش شکلاتی که گرم شده است بپوشانید تا حباب هوا در طول پوشش نهایی ایجاد نشود.روی کیک را با پودر کاکائو و غلاف های کوچک شکلاتی تزئین کنید.