لیبل پاکتر به چه معناست؟
با هم، در جهت کمک به مصرف‌کنندگان برای انتخاب‌های غذایی آگاهانه
طبق تحقیقات طعم فردا (taste tomorrow) 9 نفر از 10 نفر حین خرید محصولات غذایی، اطلاعات لیبل بسته بندی را مطالعه می کنند
با اینکه تعریفی مشخص و ثابتی برای محصولات با لیبل پاک وجود ندارد؛ اما مفهوم «لیبل پاک» در واقع بر اساس تمایل مصرف‌کنندگان به مواد اولیه طبیعی و اطلاعات شفاف و قابل فهم از ترکیبات مورد استفاده، شکل گرفته است. همانند سایر ترندهای بزرگی که در جوامع شکل می گیرد، مصرف‌کنندگان خود تعریفی از مفهوم "لیبل پاک" دارند. اگرچه مفهوم "پاک" بسیار وسیع است، ولی مصرف‌کنندگان معمولاً "لیبل پاک" را به عنوان رژیم غذایی ای می‌دانند که اولویت آن با غذاهایی است که دارای مواد اولیه طبیعی یا ارگانیک، بدون مواد افزودنی، با کمترین میزان فرآوری و سازگار با محیط زیست است.
آیا همه مواد افزودنی در غذا ضروری هستند و بدون آنها، ایمنی غذا ها چگونه تضمین می‌شود؟
مواد افزودنی ایمنی غذاهای فرآوری‌شده را در طول مسیرشان از کارخانه‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، به انبارها و فروشگاه‌ها، و در نهایت به دست مصرف‌کنندگان تضمین می‌کنند. همچنین، از مواد افزودنی برای بهبود ویژگی‌های حسی غذاها مانند طعم، بو، بافت و ظاهر استفاده می‌شود. چندین سازمان دولتی و نهاد نظارتی، مواد افزودنی را از نظر اثرات مضر احتمالی بر سلامت انسان نظارت، بررسی و تنظیم می‌کنند تا پیش از تأیید استفاده، ایمنی آنها را تضمین کنند.
