تغذیه هدفمند چیست؟
تغذیه یک علم پویا است که باید خود را با نیازها و چالشهای منحصربهفرد افراد تطبیق دهد. در دنیای امروز، با افزایش چاقی، بیماریهای غیرواگیر و سوءتغذیه روبهرو هستیم که همگی با رژیمهای غذایی نامتعادل مرتبط هستند. علاوه بر این، افزایش جمعیت سالمندان و تحقیقات جدید در زمینه حساسیت غذایی، نیاز به ارائه راهکارهای هدفمند برای گروههای مختلف مصرفکننده را بیش از پیش برجسته میکند.
جمعیت سالمندان رو به افزایش است و نیازهای تغذیهای آنها با بزرگسالان عادی متفاوت است. همچنین، ۱ نفر از هر ۳ نفر در سراسر جهان با فقدان دسترسی به غذای کافی متوسط تا شدید مواجه است که اهمیت تأمین غذاهای مغذی و مقرونبهصرفه را در سطح جهانی دوچندان میکند. درک این نیازهای تغذیهای متفاوت و آمارهای مرتبط، نقش کلیدی در توسعه راهکارهای تغذیهای دارد.
در گلنان پوراتوس، ما متعهد به ارائه راهکارهای تغذیهای هدفمند برای تمامی گروههای مصرفکننده هستیم. این امر شامل افزودن یا حذف ترکیبات خاص بر اساس چالشهای مصرفکنندگان و در عین حال رفع نیازهای آنها است. ما همچنین همواره در تلاشیم تا با جدیدترین پیشرفتهای علمی و تغییرات نیازهای مصرفکنندگان همگام باشیم.
پروتئین بالا: بر اساس توصیههای سازمان بهداشت جهانی (WHO)، میزان مصرف روزانه پروتئین ۰.۷۵ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن از منابع مختلف حیوانی و گیاهی پیشنهاد میشود. با اینکه کمبود کلی پروتئین در سطح جهان مشاهده نمیشود، برخی گروهها به مصرف مقادیر بیشتری نیاز دارند:
✔ سالمندان: افزایش مصرف پروتئین به کاهش تحلیل عضلانی مرتبط با افزایش سن و پیشگیری از بروز سارکوپنی کمک میکند.
✔ افراد در دوران بهبودی: پروتئین نقش مهمی در ترمیم بافتها و فرایند بهبود دارد.
✔ افراد دچار سوءتغذیه: در شرایط کمبود غذا، دریافت کافی پروتئین در معرض خطر قرار میگیرد.
✔ افرادی که قصد کاهش وزن دارند: پروتئین باعث کاهش گرسنگی و کنترل اشتها میشود که میتواند به کاهش مصرف چربیها و کربوهیدراتها کمک کند.
✔ ورزشکاران: پروتئین برای بازیابی عضلات و افزایش قدرت بدنی ضروری است.
ما ترکیبات غنی از پروتئین را توسعه دادهایم که به شما کمک میکند تا محصولات نانوایی و قنادی خوشمزه و مغذی با ادعای پروتئین بالا تهیه کنید.
بر اساس تحقیقات Taste Tomorrow، مصرفکنندگان روزبهروز نسبت به نیازهای تغذیهای خود آگاهتر میشوند و برای آنها جستجو میکنند:
🔹 ۶۵٪ از مصرفکنندگان معتقدند که غذا باید متناسب با سبک زندگی آنها باشد.
🔹 ۵۴٪ از مصرفکنندگان به فناوریهایی که میزان دریافت مواد مغذی و کمبودهای تغذیهای آنها را اندازهگیری میکند، علاقهمند هستند.
🔹 ۴۹٪ از مصرفکنندگان معتقدند این فناوریها به آنها در انتخاب غذاهای بهتر کمک میکند.
آرزوی ما، ایفای نقشی در ارائه محصولاتی با ارزش غذایی بالاتر به بازار می باشد. به همین دلیل است که ارزش غذایی در راس تمام فعالیت های ما قرا ر دارد.
امکان انتخاب محصولات با منشا گیاهی.