لحظه‌های خود را شیرین کنید و نگران سلامتی خود نباشید!

افراد برای رفع نیازهای زیستی (بقا، رشد و سلامتی)، نیازهای روانی و اجتماعی به غذا احتیاج دارند به همین دلیل است که غذا در زندگی افراد از جایگاه ویژه ای برخوردار است، به گونه‌ای که می‌تواند گرمابخش لحظه‌های شاد و به یادماندنی در کنار افراد خانواده و یا دوستان باشد.

امروزه مصرف کنندگان بیش از پیش به کیفیت غذای خود توجه می‌کنند و می‌دانند که برای سالم بودن باید از رژیم غذایی متعادل، حاوی مواد مغذی کافی استفاده کنند و یا به حذف یا کاهش بعضی مواد مضر اقدام نمایند.

این در حالی است که در عصر جدید تغذیه سالم یکی از چالش‌های اصلی پیش روی صنعت غذا در دنیا است، تولید کنندگان این صنعت سعی دارند فرصت‌های نوآورانه زیادی ارائه کنند. ما به مسئولیت خود در کمک به مشتریان و مصرف کنندگان در انتخاب آگاهانه مواد غذایی با کیفیت بالا واقف هستیم. به همین دلیل است که در نظر گرفتن کیفیت و سلامت تغذیه جامعه، بخش جدایی ناپذیر از ماموریت ما است.

تعهد ما بهبود سلامتی و تندرستی مصرف کنندگان با تکیه بر حفظ طعم و بافت بی نظیر است.

شیوه زندگی و غذاهایی که مصرف می کنیم، نقشی اساسی بر حفظ سلامت دستگاه گوارش دارد. مواردی مانند آشامیدن کافی آب، افزایش مصرف فیبر و ورزش، همگی از عواملی هستند که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند. اگر می خواهید سلامت دستگاه گوارش خود را حفظ کنید با ما همراه باشید:

فیبر از جمله مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت دستگاه گوارش است که در دستگاه گوارش انسان هضم نمی شود در نتیجه حجم زیادی آب را به خود جذب نموده، مانع از یبوست خواهد شد و باعث ایجاد حالت سیری و کنترل سطح قند خون می شود. فیبر موجب افزایش جذب مواد غذایی با ارزش مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی از طریق دستگاه گوارش می شود. همچنین مصرف فیبر به درمان بیماری‌های گوارشی و کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. 

پودر کیک آماده مصرف که حاوی شیرین کننده جایگزین شکر و فیبر طبیعی(اینولین)است. هر 100 گرم کیک تهیه شده از این پودرکیک حاوی بیش از 6 گرم فیبر محلول می باشد. بنابراین طبق مقررات بر چسب گذاری اتحادیه اروپا و مقررات ایران محصولی سرشار یا غنی از فیبر است. اینولین پری بیوتیکی است که موجب افزایش رشد باکتری‌های مفید روده می گردد.

ویژگی ها:

• ثابت ماندن کیفیت و تنوع در محصول نهایی
• قابلبت تهیه کیک تنها با افزودن آب، روغن و تخم مرغ به پودر کیک
• هر 100 گرم کیک در مقایسه با کیک شکلاتی حاوی شکر، 19% شکر کمتری دارد.

شکلانته ، شکلات واقعی تلخ 70% فاقد شکر مطابق سلیقه مصرف کننده تولید شده است.

ویژگی ها:

• شکلات واقعی ساخته شده از بهترین دانه های کاکائو
• طعم فوق العاده به دلیل دانش بالا در تخمیر
• فاقد طعم دهنده های مصنوعی
• حذف کامل شکر

طبق نتایج تحقیقات جهانی Taste Tomorrow از هر 10 مصرف‌کننده، 7 نفر علاقه به محصولاتی با طعم و مزه شیرین دارند. . اما همچنان می‌دانند که حذف این ماده باعث بهبود ارزش غذایی می‌شود. 66% فکر می‌کنند که حذف شکر از محصولات (رژیم غذایی) به سلامتی بیشتر کمک می‌کند. طبق نتایج همین تحقیقات 45% از مصرف کنندگان بسته بندی محصول را برای مطلع شدن از میزان قند بررسی می‌کنند. این در حالیست که تنها 36% از مصرف کنندگان به دنبال دانستن میزان چربی محصولات هستند. در همین راستا ما در گلنان پوراتوس به عنوان تولید کننده مواد اولیه شکلات در نظر داریم ضمن حفظ کیفیت، طعم و بافت با هدف بهبود سلامت جامعه، راهکارهایی برای کاهش یا حذف شکر در محصولات قنادی و شکلات ارائه دهیم. 

اینولین با آنزیم‌های گوارشی هضم نمی‌شود و به عنوان یک ترکیب فرا سودمند در مواد غذایی مختلف استفاده می شود. بدین ترتیب به صورت دست نخورده در روده ها حرکت می کند و مسیر خود را به سوی روده بزرگ ادامه می دهد تا در آن جا به عنوان غذا برای باکتری‌های مفید دستگاه گوارش عمل کند.

از نوآوری های گلنان پوراتوس در حوزه ی محصولات سلامت محور بر پایه کاهش شکر و حذف آن موارد ذیل می باشد:

• تگرال ساتین شکلات بدون شکر افزوده
  
• ویوافیل شاتوت بدون شکر افزوده
• شکلانته تلخ70% بدون شکر

مغزی میوه ای بدون شکر افزوده این امکان را فراهم می آورد که انواع کیک و شیرینی رژیمی با مغزی میوه ای تهیه نمائید تا علاوه بر کاهش قند مصرفی، لذت مصرف میوه را تجربه کنید. 

ویژگی ها:

• مغزی آماده مصرف
• مقاوم به حرارت
• مقاوم به انجماد و یخ زدایی
• فاقد رنگ و طعم مصنوعی
• هر 100 گرم مغزی میوه ای در مقایسه با ویوافیل شاتوت حاوی شکر، 40.5% شکر کمتری دارد.