کیک براونی استار انیس و پرتقال

• ابتدا کره وشکلات و اینورت را ذوب کنید و در دمای 35 درجه نگهدارید.
• تخم مرغ و شکر را با هم هوادهی کنید.
• مخلوط کره و شکلات را به تخم مرغ اضافه کنید.
• آرد و نمک را در آن فولد کنید.
•  رنده پوست پرتقال و گردو خرد شده را به آن اضافه کنید.
• داخل قالب پخت ریخته در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه پخت نمایید.

مواد لازم:

• خامه را با شکرو گلوکز داغ کنید.
• شکلانته و کره را به آن اضافه کنید.
• با بلندر دستی خوب میکس کنید.

• کیک براونی را بعد از پخت  اجازه دهید تا کاملا سرد شود.
• داخل یخچال قرار دهید.
• بعد از سرد شدن به قطعات مستطیل برش دهید.
• با شکلات کاور کنید.
• بعد از بستن با گاناش سیلک تزیین کنید.