۱۶ ژوئن ۲۰۲۴
بدون شک یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌ها، کیک کاکائویی است که در تولدها، مهمانی‌ها یا برای گذراندن اوقات فراغت در یک عصر دلچسب پخته می‌شود. از طعم بی‌نظیر کیک شکلاتی که بگذریم، یکی از اصلی‌ترین عواملی که روی بهتر و خوش‌طعم‌تر به نظر رسیدن کیک تأثیر دارد، تزيین آن است. برای تزیین کیک کاکائویی می‌توان روش‌های مختلفی را امتحان کرد.
به کیک‌پزی و یاد گرفتن روش‌های مختلف تزیین کیک و شیرینی علاقه‌مند هستید؟ اگر پاسخ مثبت است، در ادامه این مقاله با گلنان همراه باشید تا با جذاب‌ترین ایده‌های تزيین کیک شکلاتی آشنایی پیدا کنید.
معرفی جذاب‌ترین ایده‌های تزیین کیک کاکائویی
اگر می‌خواهید مهمانان خود را با تزیین کیک خانگی تحت تأثیر قرار دهید و توجه آنان را جلب نمایید، به شما پیشنهاد میکنیم ایده‌هایی که در ادامه معرفی شده است را امتحان کنید!
۱. استفاده از شکلات آب شده
یکی از ساده‌ترین و جذاب‌ترین روش‌هایی که میتوانید با کمک آن کیک خانگی خود را تزیین کنید، استفاده از شکلات آب شده است. برای انجام این کار تنها کافیست که به مقدار مورد نیاز شکلات آب نموده و بعد آن را به آرامی روی سطح کیک بریزید. یک سطح شکلاتی جذاب روی بافت کاکائویی ایجاد می‌شود که میتوانید به دلخواه آن را با میوه نیز تزیین کنید. برای این کار میتوانید از شکلات واقعی استفاده کنید. این روش بیشتر به افرادی پیشنهاد می‌شود که طرفدار دیزاین‌های مینیمال و ساده هستند.
۲. تزیین کیک شکلاتی خانگی با استفاده از شکلات رنده شده
اگر طرفدار دو آتیشه شکلات هستید و دلتان می‌خواهد صفر تا صد کیک طعم شکلات داشته باشد، استفاده از تکه شکلات‌های خرد یا رنده شده به عنوان تزیین را به شما پیشنهاد میکنیم! این روش تزیین نیز بسیار ساده است و میتوانید بر حسب سلیقه خود از شکلات‌های طعم‌دار با درصد تلخی مانند کارات و شیرینی مختلف استفاده نمایید تا علاوه بر جلوه کیک، طعم آن نیز بهتر شود.
۳. استفاده از گاناش شکلاتی
برای تزئین کیک شکلاتی با استفاده از گاناش، در قدم اول ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای، وانیل و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه را آماده کنید. سپس، طبق مراحل زیر پیش بروید:
· شکلات تخته‌ای را با استفاده از چاقو خرد کنید و آن را تحت حرارت قرار دهید تا ذوب شود.
· زمانی که شکلات‌ها آب شدند، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و خامه و وانیل را به ترکیب اضافه کنید.
· مجدداً ترکیب را روی حرارت قرار دهید تا بافت شکلات، خامه و وانیل یکدست شود.
· گاناش شما حاضر شده و میتوانید آن را روی سطح کیک شکلاتی بریزید. پیشنهاد می‌شود با استفاده از کاردک قنادی گاناش را روی سطح کیک به گونه‌ای که کل سطح را بپوشاند، پخش کنید.
. استفاده از ورقه‌های رولی شکلاتی
از دیگر روش‌ها برای تزیین کیک کاکائویی که می‌تواند جلوه‌ای خاص به کیک شما ببخشد، استفاده از ورقه‌های رولی شکلاتی است که این روزها به وفور در قنادی‌ها می‌بینیم. برای آماده‌سازی شکلات رولی به ۵۰۰ گرم شکلات نیاز خواهید داشت. سپس، مراحل زیر را طی کنید:
· ۵۰۰ گرم شکلات بلکولاد را به مدت ۵ ثانیه در مایکروویو قرار دهید و بعد آن را خارج کنید. (توجه داشته باشید که ما نمی‌خواهیم شکلات بیش از اندازه داغ شود)
· با استفاده از پوست‌کن، ورقه‌ها یا نوارهای شکلاتی را جدا نمایید. توصیه می‌شود برای داشتن نوارهایی صاف و یکدست، پوست‌کن را از لبه انتهایی شکلات به طرف خود حرکت دهید.
· اکنون میتوانید از ورقه‌های به دست آمده رول بسازید و آن‌ها را به سلیقه خود روی سطح کیک تزیین کنید.
۴. تزیین کیک کاکائویی با میوه
ترکیب شکلات و برخی از میوه‌ها بی‌نظیر است! موز، توت فرنگی، تمشک و... از جمله میوه‌های پرطرفداری هستند که می‌توان از آن‌ها برای تزیین کیک استفاده نمود. میتوانید برای جذاب‌تر شدن تزیین کیک خود، میوه‌ای مثل توت‌فرنگی را تا نیمه درون شکلات ذوب شده فرو ببرید و بعد از آن روی سطح کیک خود استفاده کنید.
۵. تزیین کیک خانگی شکلاتی با آجیل
یکی دیگر از تکنیک‌های جذاب، استفاده از انواع مغزیجات و آجیل برای تزیین کیک کاکائویی محسوب می‌شود. در این روش شما میتوانید در ابتدا سطح کیک خود را با شکلات ذوب شده پوشش دهید و بعد از انواع مختلف آجیل مثل پسته و بادام برای تزیین کیک بهره ببرید. استفاده از آجیل یک روش سنتی به شمار می‌رود و باعث می‌شود که کیک شما مقوی‌تر و خوشمزه‌تر شود. اگر طرفدار آجیل هستید، این روش را حتما امتحان کنید!
۶. تزیین کیک با اسمارتیز
برای تزیین کیک کاکائویی با استفاده از اسمارتیز یا دراژه شکلاتی رنگارنگ پیشنهاد می‌شود در قدم اول سطح کیک خود را با استفاده از شکلات ذوب شده یا گاناش پوشش دهید. سپس، سطح کیک را به سلیقه خود با استفاده از اسمارتیز پُر، دور آن را با شکلات انگشتی تزیین کنید. این نوع تزیین کیک برای کودکان بسیار لذت‌بخش خواهد بود؛ بنابراین اگر قصد دارید یک کیک شکلاتی خوشمزه و جذاب برای فرزند خود بپزید، استفاده از اسمارتیز به عنوان تزیین را پیشنهاد میکنیم!
. تزیین کیک با گل خوراکی
امروزه از انواع گل‌های خوراکی برای تزیین انواع کیک و شیرینی، دسر، غذا و سالادهای مختلف استفاده می‌شود. اضافه کردن گل خوراکی به سطح کیک شکلاتی به ظاهر کیک شما یک جلوه خیره‌کننده و منحصربه‌فرد می‌بخشد. گل‌های خوراکی در کنار زیبایی خاصی که دارند، معطر نیز هستند و با رنگ و بوی جذاب خود می‌توانند ایده‌ای خلاقانه برای تزیین کیک باشند.
۸. تزیین کیک با پوست میوه
پرتقال یکی از میوه‌های خوش‌طعم و مفید برای بدن به شمار می‌رود که در کنار خواصی که دارد، حتی پوست آن برای تهیه مربا و تزیین کیک نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای دیزاین کیک شکلاتی با کمک پرتقال و پوست آن پیشنهاد می‌شود در ابتدا سطح کیک را با استفاده از شکلات ذوب شده یا گاناش پوشش دهید و بعد پوست پرتقال و تکه‌های خودِ پرتقال را روی سطح به دلخواه بچینید.
نتیجه‌گیری
کمتر کسی پیدا می‌شود که به کیک شکلاتی علاقه نداشته باشد! کیک‌های شکلاتی از جمله پرطرفدارترین کیک‌های خانگی هستند که می‌توان آن‌ها را به راحتی در منزل پخت. یکی از مهم‌ترین عواملی که باعث می‌شود یک کیک پیش از این که آن را میل کنید خوشمزه برسد، ظاهر و تزیین کیک است. روش‌های مختلفی برای تزیین کیک کاکائویی وجود دارد که ما در این مقاله به معرفی ۸ مورد از آن‌ها پرداختیم. اگر علاقه‌مند به یادگیری دستور پخت کیک‌های خوش‌طعم و خرید مواد اولیه شکلاتی برای پخت کیک و شیرینی هستید، بازدید از سایت گلنان پوراتوس را به شما پیشنهاد میکنیم.
گلنان پوراتوس؛ ارائه‌دهنده انواع شکلات برای تزیین و پخت کیک
گلنان پوراتوس مفتخر است به عنوان یکی از مجموعه‌های فعال در زمینه ارائه انواع محصولات و مواد اولیه مناسب برای نانوایی و قنادی، بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات با قیمت مقرون‌به‌صرفه را به شما عزیزان عرضه کند. همچنین، با رجوع به وب‌سایت گلنان پوراتوس میتوانید به دستور پخت انواع کیک نیز دسترسی داشته باشید. برای بازدید از محصولات، استعلام قیمت و اطلاع از مشخصات از شما دعوت می‌شود به وب‌سایت گلنان پوراتوس سر زده و در صورت وجود هرگونه سوال با تیم گلنان پوراتوس تماس حاصل فرمایید.
