نوآوری و تحول در صنعت نان، قنادی و شکلات نقشی کلیدی در سلامت جامعه، ارتقای استانداردهای تولید، رضایت مصرفکننده و رونق اقتصادی ایفا میکنند. گلنان پوراتوس به عنوان نماینده رسمی گروه بینالمللی Puratosدر ایران، با زیرساختهای نوآورانه، محصولات ویژه و رویکرد جهانی، نقطه اتکای صنایع غذایی مدرن ایرانیان است. این مجموعه با ارائه نوآوری در قنادی و تولید شیرینی و شکلات نقش مهمی در این صنعت به عنوان تولید کننده مواد اولیه قنادی ایفا مینماید. در ادامه با همراه باشید تا با فعالیتهای مجموعه گلنان پوراتوس بیشتر آشنا شوید.
میراث جهانی Puratos: از بروکسل تا ایران، یک قرن نوآوری
برند Puratos در سال 1920 توسط خانواده گروت در بروکسل با دغدغه نوآوری و بهبود کیفیت مواد اولیه صنایع نانوایی و قنادی از طریق ارائه راه کارهای جدید در قنادی تأسیس شد. این برند امروزه با بیش از 100 شعبه در سراسر جهان، مراکز تحقیق و توسعه گسترده و مجموعهای عظیم از متخصصان تغذیه و فناوری، مرجع علمی، آموزشی و تولیدی صنایع غذایی مدرن محسوب میشود. تاریخچه Puratos سرشار از نوآوریهای تحولآفرین، بهبود ماندگاری نان، توسعه محصولات گیاهی و فناوری R&D است.
گلنان پوراتوس: پیوند دانش جهانی و صنعت ایرانی
در دو دهه اخیر، مجموعه گلنان در ایران با ادغام با گروه پوراتوس، با واردات تکنولوژی، بومیسازی دانش، حمایت از نانوایان و قنادان و توسعه محصولات نوآورانه، رهبری تحول صنایع غذایی ایران را برعهده گرفته است. این شرکت نهتنها تأمینکننده مواد اولیه تخصصی نان، قنادی و شکلات صنعتی بوده بلکه نقش آموزش، مشاوره و ارتقای دانش فنی را نیز بازی میکند.
خدمات تخصصی گلنان پوراتوس: از ایده تا اجرا
مجموعه گلنان پوراتوس با ارائه خدمات زیر نقش مهمی در پیشرفت و ایجاد نوآوری در تولید شیرینی داشته است:
مرکز آموزش و نوآوری
مرکز نوآوری گلنان پوراتوس فضایی برای آزمایش آخرین دستاوردهای علمی، تکنیکی و فرمولاسیونهای روز دنیا فراهم کرده تا مشتریان، نانوایان و قنادان ایرانی بتوانند ایدههای جدید خود را با همکاری محققان شرکت، به محصولات تجاری تبدیل کنند. در این مرکز، تولید نمونه اولیه، تست عملی، توسعه دستور پخت، ایجاد نوآوری در تولید شیرینی و برگزاری کارگاههای آموزشی تخصصی صورت میگیرد.
مرکز تخصصی صنعتی نان
در این مرکز تجهیزات ویژه صنعتی فراهم است تا قبل از اجرای فرمول نهایی در خط تولید، راهحلهای پیشنهادی بررسی و آزمایش شوند. این واحد، سرعت تولید، کیفیت محصول و رفع چالشهای فنی را تضمین میکند.
مرکز قنادی صنعتی
این مرکز با ارائه ماشینآلات خاص، مواد اولیه تخصصی و مشاورههای فرمولاسیون، زمینه رشد کسبوکارهای قنادی و دسر را فراهم میآورد. کلیه ابزارهای ضروری برای تولید شیرینی حرفهای و ایجاد نوآوری در قنادی با استاندارد بینالمللی در اختیار مشتریان قرار داده میشود.
مرکز شکلات و کاراتها
تأمین شکلات واقعی، کامپاند و ترکیبی بلژیکی، متناسب با سلایق و نیاز صنایع شکلاتسازی و نانوایی از دیگر اقدامات این گروه است. شکلاتهای کارات مخصوص قالبگیری، پرکردن، روکش و تزئین انواع کیک و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد.
تحقیق و توسعه (R&D)
بخش R&D گلنان پوراتوس همواره در حال تحلیل روندهای جدید، خلق فرمولهای سلامتمحور و ارتقای کیفیت محصولات است. معجون نوآوری، تکنولوژی آنزیمی و توسعه محصولات گیاهی با هدف حفظ سلامت و رضایت مشتریان صورت میگیرد.
محصولات برتر گلنان پوراتوس؛ نوآوری در خدمت کیفیت و سلامتی
علاوهبر ارائه راه کارهای جدید در قنادی، مجموعه گلنان پوراتوس اقدام به تولید محصولات ویژهای نیز کرده است که در ادامه با آنها آشنا خواهیم شد:
بهبوددهنده نان تخصصی
محصولاتی مبتنی بر علم آنزیماتیک که ماندگاری، لطافت، طعم و کیفیت نانهای صنعتی را به سطح جدیدی ارتقا میدهند. نمونههایی مانند «بهبوددهنده 1001 قرمز»، «سافتر کروسان» و «مالت تیره»، راهگشای تولید نانهای با دوام بیشتر و طعم عالی هستند.
شکلاتهای کارات و کامپاند
شکلاتهای کارات با فرمول خاص، بدون نیاز به تمپرینگ و مناسب برای انواع قالبگیری و شیرینی صنعتی طراحی شدهاند. شکلاتهای کامپاند با چربی گیاهی، مناسب برای صنایع قنادی و کاکائویی با قابلیت ذوب و ترکیب سریع هستند.
بریلو و ژلهای تزئین
بریلو و ژلهای براقکننده تخصصی برای طراحی، تثبیت خامه و تزئین کیک، با قابلیت ترکیب با رنگ و اسانسهای خوراکی قابل استفاده هستند. این محصولات، زیبایی و هنر را به تولیدات شیرینی و دسر اضافه میکنند.
فلسفه نوآوری گلنان پوراتوس: غذای سالم، آینده پایدار
نوآوری و توسعه پایدار دو رکن اساسی مأموریت گلنان پوراتوس هستند. هر سال میلیونها یورو برای پژوهش، آموزش و ارتقای کیفیت محصولات صرف میشود تا زنجیره محصولات سلامتمحور، گیاهی و دوستدار محیط زیست در تمام دنیا توسعه یابد. پروژه نوآوری گلنان پوراتوس، روی تولید مواد اولیه سالم، دستور پختهای سنتی و مدرن و ارتقای تجربه مشتری با ارائه راه کارهای جدید در قنادی و نانوایی متمرکز است.
مسئولیت اجتماعی و توسعه پایدار: تعهد صد ساله تا آینده سبزتر
مسئولیت اجتماعی قسمت جدایی ناپذیر از فعالیتهای گروه گلنان پوراتوس است. اجرای پروژههای مدرسه نانوایی، حمایت از تولیدات ارگانیک، کاهش ضایعات مواد غذایی و آموزشی نسل جدید از مهمترین اهداف این شرکت برای حمایت از جوامع محلی و حفظ محیط زیست هستند.
نقش گلنان پوراتوس در صنعت ایران: مزایای همکاری با یک برند جهانی
هزاران نانوا، قناد و تولیدکننده شکلات ایرانی با بهرهگیری از خدمات آموزشی، مشاورهای و محصولات تخصصی گلنان پوراتوس، توانستهاند کسبوکارهای خود را به سطح بینالمللی ارتقا دهند. این همکاری نهتنها منجر به ایجاد ارزش اقتصادی بلکه موجب احیای سنت کیفی و خلاقیت در تولید غذا شده است.
گلنان پوراتوس در مسیر فناوری و آموزش جهانی؛ چشمانداز آینده
مدارس بینالمللی آموزش نانوایی و قنادی گلنان پوراتوس، انتقال دانش جهانی به جامعه ایران، آموزش تخصصی دستورپختهای نوآور، نوآوری در تولید شیرینی و نان، ارتقای سلامت جامعه از طریق تغذیه علمی و پیشرفت دائمی در تولید مواد اولیه برای صنعت غذا از دستاوردهای کلیدی این همکاری جهانی است. برای مشاهده اطلاعات بیشتر و همچنین آشنایی با محصولات خاص این گروه، وبسایت گلنان پوراتوس را بررسی نمایید.
سوالات متداول
چگونه گلنان پوراتوس نوآوری در قنادی را به تولید ایرانی وارد میکند؟
با راهاندازی مراکز نوآوری، آموزش عملی و حمایت از ایدههای نو، گلنان پوراتوس دانش و تکنولوژی جهانی را در صنعت ایران بومی کرده است.
گلنان پوراتوس چه نقش جهانی در صنعت غذا دارد؟
برند گلنان پوراتوس به عنوان مرجع نوآوری، توسعه پایدار و تولید مواد اولیه سلامت محور، نقش محوری در پیشرفت کیفیت نان، شیرینی و شکلات دارد.
مهمترین محصولات گلنان پوراتوس چیست؟
محصولات تخصصی شامل بهبوددهندههای نان، شکلاتهای کارات و کامپاند، بریلوها و محصولات قنادی صنعتی است که برای افزایش کیفیت و سلامت تولیدات ایرانیان عرضه میشوند.
