کیک شارلوت

کیک اسپونج
تگرال اسپونج 1000
تخم مرغ 700
آب 200
موس انبه
انبه 400
پودر ژلاتین 30
خامه فرم گرفته 1000
توت فرنگی منجمد 100

روش تهیه کیک اسپونج:

کلیه مواد را به مدت  5 تا 6 دقیقه با سرعت بالا میکس نمایید. خمیر را در قالب یا سینی پخت ریخته و در دمای 180 درجه و به مدت 25 الی 30 دقیقه پخت نمایید.

روش تهیه موس انبه:

 ابتدا میوه انبه را پوره کنید سپس پودر ژلاتین را  به پوره انبه اضافه نمایید و تا دمای 60 درجه گرم کنید. مدتی صبر کنید وقتی دمای مخلوط به 35 درجه رسید، خامه فرم گرفته را اضافه کنید.

مرحله نهایی:

رویه شارلوت را با ترکیبی از میوه و بریلو ساده تزیین کنید.

کیک شارلوت

میزان پیچیدگی: