چهارپر

	گرم
مواد لازم برای تهیه خمیر
آرد	1000
سافترملتینگ	25
آریستونان	120
خمیرمایه	15
شکر	150
تخم مرغ	150
نمک	15
شیر	330
مغزی

خرما و یا انواع مغزی های گلنان پوراتوس
* ترکیبات

میکس کردن: 4دقیقه با دور کند و 4دقیقه با دور تند

دمای خمیر: 25 تا 27 دقیقه

استراحت اولیه: 15 دقیقه

وزن چانه ها: 100 گرم

وزن فیلینگ: 35 گرم

زمان تخمیر: 45 تا 60 دقیقه

دمای فر: 180 درجه سانتیگراد

زمان پخت: 15 دقیقه

جستجو کردن