| گرم | ||
|---|---|---|
| مواد لازم برای تهیه خمیر | ||
| آرد | 1000 | |
| سافترملتینگ | 25 | |
| آریستونان | 120 | |
| خمیرمایه | 15 | |
| شکر | 150 | |
| تخم مرغ | 150 | |
| نمک | 15 | |
| شیر | 330 | |
| مغزی | ||
| فروتفیل | ||
| خرما و یا انواع مغزی های گلنان پوراتوس | ||
| * ترکیبات | ||
| گرم | ||
|---|---|---|
| مواد لازم برای تهیه خمیر | ||
| آرد | 1000 | |
| سافترملتینگ | 25 | |
| آریستونان | 120 | |
| خمیرمایه | 15 | |
| شکر | 150 | |
| تخم مرغ | 150 | |
| نمک | 15 | |
| شیر | 330 | |
| مغزی | ||
| فروتفیل | ||
| خرما و یا انواع مغزی های گلنان پوراتوس | ||
| * ترکیبات | ||
میکس کردن: 4دقیقه با دور کند و 4دقیقه با دور تند
دمای خمیر: 25 تا 27 دقیقه
استراحت اولیه: 15 دقیقه
وزن چانه ها: 100 گرم
وزن فیلینگ: 35 گرم
زمان تخمیر: 45 تا 60 دقیقه
دمای فر: 180 درجه سانتیگراد
زمان پخت: 15 دقیقه
